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永生永世永相守

主子的宝宝,爱吃主子做的所有菜,喜欢和主子自助游~记录下每天与主子的幸福生活~

 
 
 
 
 
 

湖北省 武汉市 狮子座

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不想当好吃佬的作者不是乖宝宝 不想当大厨的读者不是帅主子
 
学    历 双学位/硕士
血    型 A 型
兴趣爱好: 美食,艺术,摄影,旅游
喜欢音乐: 越剧、京剧、昆曲
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我和主子

 
 
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20111129好久没有来了

2011-11-29 16:37:13 阅读437 评论0 292011/11 Nov29

真是好久没有来了,还是不能放弃这儿哦~

作者  | 2011-11-29 16:37:13 | 阅读(437) |评论(0) | 阅读全文>>

20110108好吃的腊肉~

2011-1-8 20:40:58 阅读560 评论4 82011/01 Jan8

我家今年腌的两块腊膀晾在阳台上~和去年的八块腊膀比起来,明知不够吃,也只能少腌点了~

腊膀加上腊肉再来一张。请忽略我家阳台的脏与乱……这个阳台基本只用来一年一度的晒膀晒肉哒……

细心的朋友会发现上图中的腊肉一块长一块短,短的那块的原因是因为今儿早上刚被我家主子切了一段下来做过早吃了!切好了是这个样子的哈,这块肉肥瘦花得真正好啊,美极了……背景是砧板

切好的腊肉哪去了呢?变成腊肉娃娃菜汤面~

自家做的腊肉,我想说完全秒杀我过去吃过的所有超市买的袋装腊肉啥的。自家做的不会太咸、不会太干,绝对没有任何不该有的坏添加剂。我咬第一口时,感觉这丰腴的口感、弹性的肉质、隐约还有香油喷到嘴里……当神仙也不过如此了吧~

作者  | 2011-1-8 20:40:58 | 阅读(560) |评论(4) | 阅读全文>>

20110104辞旧迎新之际,家庭大菜多图奉上~

2011-1-4 13:00:28 阅读568 评论8 42011/01 Jan4

呃,恢复更新。今天是新年第一天上班,希望所有的事情都能按步就班的进行。

2010年12月31号,我们在家吃了粉蒸肉(芋头打底)、香菇鸡蛋炒豌豆、清炒菠菜、糍粑鱼。连续两晚没有在家吃饭,添饭时感觉还是自家的厨房好,自家的味道好。

粉蒸肉成品图如下~肥瘦相间带皮的五花肉是做这菜的不二选择。平时我是不吃肥肉的,但是这个粉蒸肉里的肥肉,却是我的爱~

下图是糍粑鱼,这个糍粑鱼是用做了酸菜鱼后剩下的鱼块做的哈~现在这冬天的室温腌了两天,很入味~我连花椒都没放过……

2011年1月2日,是我们新年在家的第一顿晚餐,做的是酸菜鱼火锅,鱼片吃完后涮的羊腿肉切片和金针菇,此外还有炒菜苔。我家主子做的酸菜鱼,绝对是到家了~隔三差五的必须吃上一顿,不然我就浑身没劲儿~所以可以看到酸菜鱼的图片在我的博客中出现的频率很高哦~那晚的涮羊肉,因为有酸菜,羊肉的味道特别好,完全不需要另外蘸佐料,所谓鱼羊鲜嘛,真是鲜得来,现在我回味下,还想流口水。可惜我们只买了一盒羊肉回来,买少了……下次认准这个牌子多买点屯着。我有屯食物的僻好

下图是我家主子自制的热干面,我是有多喜欢吃主子做的热干面啊,每次都能吃个四、五两下肚,话说我这肥肚子就是这样长起来的。只要是休息日在家,超过一半的时间过早都是热干面的干活~看看,多舍得放芝麻酱呀~

20110103元旦小长假最后一餐,心里其实是有些怅然若失的,下一个假期就要等到春节了。要是能够上两天班休五天该多好,哈~

在家吃了鸡蛋红烧软肋骨、农家香干炒肉片、清炒娃娃菜,此外我一个人还吃了一碗八宝粥加两碗米饭……

作者  | 2011-1-4 13:00:28 | 阅读(568) |评论(8) | 阅读全文>>

晚安,2010 - 寿儿的2010纪念册

2011-1-3 20:20:07 阅读466 评论0 32011/01 Jan3

作者  | 2011-1-3 20:20:07 | 阅读(466) |评论(0) | 阅读全文>>

20101231新的一年即将来临

2010-12-31 15:00:51 阅读480 评论6 312010/12 Dec31

这近二十天没有更新,其悲惨的原因是新注册的博主在头三月只有200兆的照片流量大小,我在十天内就用完了全部流量,以致于后二十天想更新,却无法上传照片,又不愿意只更新纯文字,于是就这样摆着了……

好在明天就是新的一年新的一月,我又能继续奉上美食美图大餐哦~请各位朋友继续支持我这个小家,让我们一起分享幸福与快乐~

过去的2010年,从年初那件有点儿莫名其妙的引火索开始就注定本年不会平静,果然也是如此,不过好在我终于都挺过来了。

虽然今年原计划的三次出行,最终因为工作、时间还有天气原因只实现了两次,但同时意外的能够有九天和主子24小时分秒不离腻在一起的经历,也让人很难忘。

另外一件很感动的事情是网易小博开张仅两月,基本上我有更新的日子都能保持每天数百的访问量,这个数字和大佬们相比,简直是毛毛雨,但对我而言,还是很感动的……虽然相隔屏幕,但能感受到来访的网友们和我同样有一颗热爱生活热爱美食的心~

新的一年,我希望自己考无不过,并且能够实现三次国内旅游,同时能有一个新的技能和体验,这个具体是什么,我暂时不说,我想我会爱上它的。

感恩2010,展望2011。元旦快乐~

作者  | 2010-12-31 15:00:51 | 阅读(480) |评论(6) | 阅读全文>>

20101208浓淡相宜的幸福感&美味的鸡汤三部曲

2010-12-8 21:05:41 阅读638 评论14 82010/12 Dec8

因为我工作地点的暂时变动,我与主子不再能够每天一起上下班,这样的日子已经过了四个月,我依然没能很好的适应。

我每天早上先出门,下楼后会不由自主的回头朝家里的窗户和阳台看一眼,虽然知道主子此时正忙着梳头穿衣不会出现在阳台上。

到办公室后第一件事情就是看主子的腾讯通头像是否亮着,如果亮着,表示他也已经顺利抵达办公室,便可放心去做我的事;如果他晚上线几分钟,超过五分钟我就开始不安,十分钟后,一定会电话他问是否有事情。

每天晚上下轻轨时会给他电话,如果他还在公汽上,那么我们就约在铁桥边碰头,然后一起牵手去菜场买菜再回家;如果他已下车,那么我就摸黑边唱戏边壮胆抄近路奔回到小区,在楼下定要先抬头看看家里已经亮起的灯光,然后跑步上五楼。

开门后第一句话是唤声“亲爱的”,具体的语音语调非主子想象不出来。话说昨日我站在门口喊亲爱的时,突然明白“亲爱的”=“亲”+“爱”。要有亲要有爱才是亲爱的。

然后像是一年没看到他似的,总是很欢欣的心情。

在这四个月中,只有不超过三次的晚上,他有独自去参加的饭局,那么,我没有盼下班的心情,走在回家的路上没有动力,上楼的过程很沮丧,开门后的黑屋子让我怅然。一直要等到他到家,我才能重新有生气。

如果很不幸,他提前两三天就告诉我将有一个饭局,我会在那接下来的两三天都萎靡。

我知道过于依赖对我来说不是一件太好的事情,可是我一点儿也不想从这依赖中出来。

结婚之前,我是个经常会思考关于所有事情的意义的人,充满着各种不着边际的想象,虽然答案通常很幼稚可笑,但那时以为自己是哲学家。

作者  | 2010-12-8 21:05:41 | 阅读(638) |评论(14) | 阅读全文>>

20101129鸡蛋板栗红烧肉&飘香冷锅鱼

2010-11-29 18:10:17 阅读739 评论8 292010/11 Nov29

主子越来越喜欢在晚饭后做些诸如炖肉啊煨汤啊之类的事情,到了睡觉前刚刚做好,搞得满房间全是香气扑鼻,让人不吃上一口简直无法安心睡觉……话说马无夜草不肥,我这样经常性的在睡前吃红烧肉什么的,其结果可想而知!

下面这个就是周五晚上主子做的鸡蛋板栗红烧肉。红烧肉要选用肥瘦相间的五花肉,我一般是在武商超级生活馆买极品带皮猪腩肉,长条状的,回家再切成块状的就好~冬天是吃板栗的好季节,软软糯糯的,板栗是在菜场买的新鲜剥好的,鸡蛋是农家绿色的。当然,周五睡前我就狠狠的吃了三大块带皮带肥肉的红烧肉。只有这样,才能心满意足的睡去~

周六早上起床再热一下继续吃,拍个照~

接着主子煮了碗味千拉面生面条,把鸡蛋板栗红烧肉作为浇头铺上去,嗯嗯嗯,利用红烧肉的酱汁来拌面,面条是非常筋道的,浇头是相当美味的,真是个豪华版的过早哇~

我和主子两碗面,再来个合影~

星期天晚上,主子做了下面这道飘香冷锅鱼,用的是“周君记”家的调料,他做鱼的功夫我觉得有时候比烧肉还要好,现在已经基本上不会失手了~

这个有多好吃呢,就是在我因为不小心喝了滚烫的开水,牙龈和舌头严重烫伤后,为了这个冷锅鱼,仍然是忍着剧痛,不顾麻辣,一口接一口。

话说我也真是个极度怕死的人,我吃完后问主子,我烫成这样,还继续吃辣的刺激,会不会诱发得癌啊……自己先汗一个

大肉大鱼吃完后,来盆凉拌四季豆吃吃。四季豆很嫩,一点儿也不老,菱形的切口让它更加的入味。我又是忍着烫伤吃光了它们~

作者  | 2010-11-29 18:10:17 | 阅读(739) |评论(8) | 阅读全文>>

20101124冬日里热乎的烧羊肉&鱼块炖豆腐

2010-11-24 22:10:19 阅读741 评论16 242010/11 Nov24

今天真高兴啊真如意,计有如下四件事,按时间顺序:

ZZ同学,在想了很久,努力了一段时间后,今天得到了她想要的结果,祝贺她,愿她从此青云有路只须登~

XX同学,在盼了很久,忐忑了一段时间后,今天得到了疑似的好消息,我静候明天的确认~

YY同学,昨天刚跟我某生活必需大大大大大件要涨价,今天就有个免费的砸在她头上!

然后我和XX同学,在不到一分钟内,连续讲了两句完全一模一样的话,而且都是属于跳跃思维的内容,两个人同时跳到一处去了。话说我和XX同学,这样匪夷所思的默契也不是第一次了,而上次的默契就更让我俩同时眩晕了好几天~

最后一件事,是和CC同学有关的,但三言两语写不完,改天专门发个日志写~

我希望我的朋友们都能心想事成,看着他们高兴,我也和他们一样的激动。可能火相星座的人就是这样子哈~

上菜咯~

我盼着冬天的另一个原因,是可以吃羊肉,我是不折不扣的羊肉控,恨不得夏天也能不停的吃,羊肉的任何做法我都喜欢,羊肉的膻味我一点儿也不讨厌,也从来不担心不管不顾吃羊肉可能带来的上火啊喷鼻血啊啥的,于是周末的时候,我和主子在菜场里看到有卖羊后腿的,我就巴巴的拉着主子,要他买这个做给我吃

因为家里厨房的大灯坏了好久,也不方便修,主子都是在昏暗的抽油烟机灯光下做菜,做菜的步骤拍出来效果很差,我每次索性直接在餐厅拍成品了哈。用的是最普通的卡片机,加上最普通的白炽灯,没有其它的专业道具,甚至连三角架都没有,有时候五分之一秒的曝光时间也是屏气手持拍出来~

烧羊肉成品是这样的~

作者  | 2010-11-24 22:10:19 | 阅读(741) |评论(16) | 阅读全文>>

琥珀核桃&周末的晚餐

2010-11-19 21:22:20 阅读598 评论4 192010/11 Nov19

好久没有更新了,距离上次足足有半个月,我这懒散的日子啊。

中间感冒咳嗽了十来天,白天穿得多多的,晚上一躺下还是“拼命”的咳啊咳,主子说他半夜里给我加被子,递止咳糖浆啥的,还跟我说了很多话,我也有回应他,还耍小孩子脾气要这样不要那样,可是我醒后却完全没有印象,听他讲这个过程觉得好似听故事在。

同事说局后面的菜场里有家卖核桃的不错,我去买了一斤剥好的核桃,回家来主子又做了一次琥珀核桃,大致的过程如下:

核桃先过一次水,去涩味,捞起沥干;冷锅冷油,下核桃炸。油要多一点点。炸到七八成酥的时候捞起,利用油的余温继续热。锅中留少少许的油,加糖,炒糖,再下核桃,挂糖,不停的颠锅,挂匀,趁热洒上白芝麻、黑芝麻。

刚做好的琥珀核桃有点软软的,要放上一到两天才会变脆变酥。

成品是这个样子的~

下图是鸭肫哦,可不是腰花哈。

我主子费很多时间,把鸭肫的硬皮刮下来,然后一小块一小块的切花刀,一是为了形状好看,二是为了能让鸭肫烹制的时间短些,保持嫩嫩的口感。当然,我也挺喜欢吃那块有嚼头的鸭肫皮,一点儿都没有浪费哦~

很长时间没有吃粉蒸肉了,于是乎又有这么大一碗。看着这么丰腴的粉蒸肉肉,我顿时觉得自己好富有好满足啊~底下是芋头打底的~

武汉人就是有吃菜苔的口福,现在的菜苔正当时,抓紧吃哦~

下面这个是在荷花亭打包回来的橄榄油香草烤牛肋排,一份有十二根的样子,我和主子两个人吃得只剩三根,回来再煎煎又是一道菜~用手拿着撕拉的啃,好幸福哈~

作者  | 2010-11-19 21:22:20 | 阅读(598) |评论(4) | 阅读全文>>

网易博客正式启用

2010-11-16 20:32:16 阅读567 评论13 162010/11 Nov16

终于把QQ空间里的日志全部搬到网易来了,网易的搬家功能做得还不错,只等了不到五个小时就好,包括我的日志、照片甚至评论都还在,就是关键词没带过来,这个倒无大碍,有空再慢慢添加就好。

然后我想从网易搬到新浪,就没那么理想了,文字是都过去了,可是网易却不提供图片外链,看着满篇的照片都是叉叉,好吧,那就安家网易了,我也不折腾了。

网易最让我心动的是有“历史上的今天”这个功能。我的日志写了还不到一年,估计到明年后年,就会出现更多的历史上的今天啦,挺有意义的。

恢复更新,记录下生活的点点滴滴……

作者  | 2010-11-16 20:32:16 | 阅读(567) |评论(13) | 阅读全文>>

昨夜晚不该在睡觉前看新浪微博的,满屏的带V的大佬和不带V的草根都在猜测一个事情,如果是大白天的看到这个,我是不信也不会有什么感觉的,偏偏是深夜里,人在白天和深夜里的触觉和心理状态是完全不同的,又在本周不断有真实的惊吓事件发生的情况下,我华丽丽的被赫到了,而且被赫到了还不赶紧的蒙被子睡觉,又跑到天涯上去看别人8的个高楼,于是乎惊恐度达到30年来的最高值。还不敢跟我家主子说,我自己都觉得够臆想够神经够荒唐,要是在大半夜里跟他讲这个事,肯定被他“骂”成猪头,于是我就忍着忍着,结果越忍越怕,越怕就越想上厕所,摸黑去了厕所吧,又为关不关厕所门纠结半天,头也不敢回,眼珠子不敢转,哆哆嗦嗦的抖到凌晨两点才昏沉沉睡着。早上刚醒就用手机上网看事情的下方,发现守了一晚上刷了一晚上屏也不敢睡的网友们好多好多,相比我还算是心理素质好的那种。唉。虽然我已经是不折不扣的微博控,还是要从今晚开始改掉在睡前看微博的习惯。

现在也不要问我昨晚到底发生了什么,因为我早上就把第一个好奇的朋友在大白天的给吓到了。所以八卦之心千万不要有。唉。

然后吧,我决定要找点积极的事情开始做,先从更新空间开始。离上篇游记过去了大半月,我才动手写第二天的行程,我这速度慢得可以了……

还有几个碎碎念:

2010年还有最后八周,各位朋友想想自己年初的计划,还有多少没有完成的,抓紧时间哦。

天冷了,亮得更晚,黑得更早,我如果中午不出门,基本上都见不到太阳它老人家的脸。

发小说她觉得我不枉此生了,我愕然。我以为我的人生才刚开始,还有好多心愿没达成,怎么听上去好像我现在挂了也无憾了,囧。

作者  | 2010-11-3 13:57:38 | 阅读(929) |评论(1) | 阅读全文>>

20101023一日两博之营养过剩的晚餐

2010-10-23 19:41:47 阅读613 评论4 232010/10 Oct23

有只小螃蟹啊,爬啊爬啊爬……咦,我的同伴们排着整齐的队,这是准备去哪啊,喂~你们慢点儿,等等我~

考完试后暂时的闲暇真舒服,一不小心又吃了个营养过剩却超级满足的晚餐。

嗯,图中所见,全部化作一堆螃蟹骨头和吮完肉吸完汁的棒子骨^_^

添出来的一大碗萝卜筒子骨汤,还有半锅明儿吃~

鱼香肉丝成了常菜。

早上一篇,晚上一篇,我今天更新得也忒勤快了

作者  | 2010-10-23 19:41:47 | 阅读(613) |评论(4) | 阅读全文>>

20101023早餐&前几日的晚餐附做法

2010-10-23 11:15:12 阅读667 评论6 232010/10 Oct23

这次去西安,有两样美食让我甚是挂念,一个是油泼辣子,一个是腊牛肉夹馍。回来后主子开始着手研究其做法,终于,终于,在今天早上,将油泼辣子破译出来,我尝了一口,嗯嗯嗯,有七八成的相似了~于是早餐将昨晚刚买的三全饺子蘸上这油泼辣子,爽呆了!!!

我开始无比期待腊牛肉的成功研制……那么这次去西安花的钱钱简直是大值~

由于长酒的热干面水准下降,我现在唯一能吃到美味热干面的地方也只有家里了。好在主子的手艺还是比较稳定的,每次都有点小创新,形成别无二处的味道哦~

周末在家里的早餐,如果不是煮蛋酒,就是美极荷包蛋,否则这个早餐对我来说就是不完整的。美极荷包蛋不光是指荷包蛋的味道美极,而是一定要在煎好的蛋上淋上几滴美极鲜味汁。别和我说这个二十多块一小瓶的酱油贵,一次只需几滴点睛,实在是太经用了。

左上:独一无二合我胃口的热干面

右上:三全状元白菜猪肉饺

左下:美极荷包蛋

右下:油泼辣子

吃完后,心情好好

下面这个是上周一晚上吃的黄瓜炒肥肠

不吃肥肠的请飘过,好这口继续往下看哈

肥肠是我的爱,可是要想处理干净无异味实在是件费工的事情。在武商超级生活馆里看到有卤制好的肥肠卖,出于对它家品质的信任,买了一盒回来。主子搭配上黄瓜,一来肥肠软糯,黄瓜脆爽,口感相得益彰;二来是黄瓜吸油,吸油后黄瓜入味,肥肠也不过分油腻。再加上红椒提味配色,有了下面这道菜。

真好吃啊真好吃,主子说下次做糯米灌肥肠,然后煎了吃,搞得我口水滴滴答的。

作者  | 2010-10-23 11:15:12 | 阅读(667) |评论(6) | 阅读全文>>

20101017继续下饭菜

2010-10-18 19:13:54 阅读582 评论4 182010/10 Oct18

秋风起,蟹脚痒,大闸蟹都爬到我们的餐桌上了~

秋风起,贴秋膘,我一不小心又吃了三大碗饭……

先贴一张前几天的冷锅鱼。这盘冷锅鱼,主子因为某种原因,倒了半瓶辣椒油,实在太够味,太嫩,太鲜,我俩痛痛快快一顿吃完,第二天我肚子也是痛痛快快的**。

尽管如此,我现在看到这张照片,还是不由自主的涎口水。

周六中午我们去长酒吃自助餐,换了煮面的师傅,砸了我之前封给它家的“武汉最好吃的热干面”的名号。看来要想经年累月的保持热干面始终如一的水准,比肯德基老爷爷卖的炸鸡翅要难得多。

有一道菜,无论是在家还是在餐馆,是很难失水准的。用我家主子的话说,是最没有技术含量的。

我和主子有个共识就是,无论在外面吃多么好品种多么贵重的蟹,总尝不出太多鲜味;而在家附近菜场里买的哪怕是最普通的蟹,也会令人回味。

我认为真正的原因是外人面前,总是不好意思呲牙咧嘴的嘎嘶嘎嘶的啃,加上一大桌人,不好埋头苦干,总归还要谈谈说说,如此一来便分了心。

只有在家里,在最亲密的人面前,才有这份闲情和放松的气氛,慢慢的、细细的,不放过每个蟹腿缝隙的,一丝一毫的享受这样的美味。

下面这盘蒸螃蟹。

我们买的是四两公蟹,有黄有膏,蟹腿也饱满,不要羡慕,谁家都可以在菜场或者超市买来蒸了吃。只是蘸料中不要少了姜,蟹性寒,姜性温,搭配才好。另外孕妇慎食哈。

当当当,让我吃了三大碗米饭的罪魁祸首来了~

腌菜炒豌豆米

腌菜是在麦德龙买的,别家的味道没有这么好哈。

作者  | 2010-10-18 19:13:54 | 阅读(582) |评论(4) | 阅读全文>>

继续,我们自从下火车到下午近六点,除了一顿肯德基的早餐稀饭喝几瓶水,还没进食呐。特地把肚子留到鼓楼背后的回民街的。

回民街并不是一条街道的名字,而是几条纵横相错的街道的统称。这片区域是西安小吃最集中的位置,也是每个去西安的游客必到之处。那叫一个people mountain people sea啊。

一进回民街,就能闻到整条街全是牛羊肉的味儿~很浓。

特别要嘱咐准备去西安的朋友,在这条街上一定要遵守回民的禁忌,不要谈和吃猪肉,不能饮酒。如果实在要提到猪肉,记住一定用“大肉”代替。

回民街以“北院门”为主干道,同时有“西羊市”和“大皮院”两条垂直于“北院门”的小路。

回民街上的店非常多,几十家,我事先做了功课,选了几家口碑比较好的或者美食大佬重点推荐过的。每一家进去只吃它的代表作,并且只点一份,和主子两人分着吃。只有这样,才能用有限的肚子装尽可能多种类的小吃。

我在游记(1)中写过,回民街的就餐环境是完全不能讲究的。所以各位要去,一定要有思想准备哈。

先从北院门入口左边处的“一分利面馆”吃起,这个是小碗的牛肉臊子面。七块钱。

只有亲口吃过,才知道这个面条有多劲道。汤汁略酸,应该是放了泡菜汁,很开胃。

吃完出来,路过了“平娃烤肉店”,这家店卖烤肉的方式很豪放,你坐在那儿,像吃自助餐一样,有服务员拿着一大把烤牛肉烤羊肉烤腰花烤脆骨烤千张烤素鸡涮牛肚等所有你想得到能用来烤的东西,如果你要,只需喊他过来,然后他就抓一把放你桌上的盘里,结账时是数签子,五毛一串,灰常便宜。这家店上次我去过,这一次人实在太多,就没有再去。

作者  | 2010-10-17 12:55:31 | 阅读(313) |评论(3) | 阅读全文>>

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