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永生永世永相守

主子的宝宝,爱吃主子做的所有菜,喜欢和主子自助游~记录下每天与主子的幸福生活~

 
 
 

日志

 
 

20100613-15美食评审团大驾光临+有奖竞猜  

2010-06-15 18:45:54|  分类: 爱的瞬间—肉肉 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这几天写俺的私藏武汉小吃,没有上图图,估计有些好吃佬想念得不行。嗯,既然猫猫童鞋封俺是好吃佬协会会长,那么会长俺今天就来解解你们的馋虫哈~
青椒炒猪肚
这个是6.13的主菜哈。
猪肚是前晚上深更半夜里先卤过的,然后我临睡前实在是受不了香气的勾引,不顾当时还只是半成品,用小刀直接在整块的猪肚上切了一个小边边吃,吃了一口好好吃,然后我又切了一个小长条条,接着准备切第三刀时,被听见动静而来的主子拦住了……再切下去,半成品也被俺吃光了20100613-15美食评审团大驾光临+有奖竞猜 - 寿儿 - 永生永世永相守。虽然偷吃行为中途被查获,但是俺还是很满足的克睡觉觉了。13号上班时就想着下班快些回家吃肚肚,嘻嘻,成品是下面介个样子的。
菜盘沿有些儿油,我懒得像以前那样擦干净再照了,赶紧的照了,好动筷子动嘴巴20100613-15美食评审团大驾光临+有奖竞猜 - 寿儿 - 永生永世永相守
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12号的深更半夜不光卤了猪肚,还卤了蹄花和土鸡蛋。你们说这叫人是如何睡得着啊睡得着啊?20100613-15美食评审团大驾光临+有奖竞猜 - 寿儿 - 永生永世永相守
土鸡蛋是从蔡甸带回来的。蹄花和猪肚都是武商超级生活馆买的。我家现在吃的肉类,85%是在国广下面的武商超级生活馆的新快买的,还有10%是沃尔玛的恩施山猪肉。如果山猪肉的品种和购买渠道能更多、更方便点,我估计会和新快的比例持平。
我一直等到14号,才吃到蹄花烧鸡蛋还是鸡蛋烧蹄花的成品,唉,这么大一碗,我和主子吃得就只剩两个鸡蛋。猪蹄的筋子皮子还有骨头旁边的膜好好吃啊好好吃啊。我完全不需要减肥了啊,对吧20100613-15美食评审团大驾光临+有奖竞猜 - 寿儿 - 永生永世永相守
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今天中午,我们小家接待了由朋友组成的第二拨美食评审团,肥瑞妈、萧萧和sueno。三位美女,嘿嘿20100613-15美食评审团大驾光临+有奖竞猜 - 寿儿 - 永生永世永相守
第一道当然是主子炉火纯青,勾起多少好吃佬无数想象的糖醋排骨!
今天我们选的是八成的直排,二成的脆骨。我偷懒,不想饭后擦桌子,铺了桌布,所以每张照片的桌布背景请大家自动忽略哈。
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因为萧萧美女这个月底即将离开待了十二年的武汉,所以我们的第二道菜是红烧武昌鱼,她要去的地方估计很难吃到武昌鱼20100613-15美食评审团大驾光临+有奖竞猜 - 寿儿 - 永生永世永相守
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第三道菜是汉味双椒鱼头,这个菜好吃到什么程度呢,我家主子上桌时,基本只剩下剁椒酱了。即使是这样,主子仍然谦虚的实事求是的说,这次买的剁椒没有以前的味道好,看来还是要去那个超市买那个牌子的剁椒20100613-15美食评审团大驾光临+有奖竞猜 - 寿儿 - 永生永世永相守
因为眨眼的功夫就只剩剁椒酱,主子马上煮了三支味千拉面,我们一人分了一小碗,sueno的辣段不够高,但还是吃得一根不剩,爱你哦20100613-15美食评审团大驾光临+有奖竞猜 - 寿儿 - 永生永世永相守我最喜欢时时尚的现代的性格超好吃饭不挑嘴儿的美女了~
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第四道菜是西芹木耳炒鸡肫。这个鸡肫,主子昨夜处理了近两个小时,才把鸡肫上面的筋一点点的刮下来,然后一刀一刀的改花刀,然后再加上他的什么什么秘方腌制,最后炒出来的鸡肫端上桌,我们sueno情不自禁的说,这个腰花好好看哦,我说妹妹,这个是鸡肫来着……20100613-15美食评审团大驾光临+有奖竞猜 - 寿儿 - 永生永世永相守
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第五道是珍珠元子,是肥瑞妈童鞋点的菜~因为这个季节已经没有孛荠卖,我和主子跑了三个超市也没有找到马蹄罐头来代替孛荠,最后主子想到的是加豆腐和香菇在肉馅里,所以看上去是有点点颜色的哦,不是纯白的那样。糯米也是昨夜开始泡了一整夜泡涨了的哈~介个肉馅是买的七瘦三肥的细绞肉馅。武商超级生活馆里还有八瘦肥二、九瘦肥一、全瘦的另外再分粗绞、细绞的肉馅哈。够专业吧?这也是我喜欢新快肉制品的原因之一。
嗯,有奖竞猜来了,奖品比较实在,答对的所有朋友将得到我请吃烧梅和炸酱面的小礼~如果是外地的朋友答对了,什么时候来武汉,什么时候我请吃,终生有效。20100613-15美食评审团大驾光临+有奖竞猜 - 寿儿 - 永生永世永相守
有奖竞猜的题目就是:下图中珍珠元子左下方配的那个蘸食的佐料是什么?每人可以猜一到两个答案,答案揭晓时间在一周后,6.22日晚19:00。当然,肥瑞妈、萧萧和、sueno及三位美女的家属不参与哈。
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第六道是海带排骨汤,端上来时我们已经开吃,顾不上整理菜容,直接咔嚓了。这个汤的味道要问萧萧童鞋了。因为她觉得这个汤可能是砂锅或者吊子或者煤炉煨出来的……嗯嗯,能够让她有这种感觉,说明味道是到位了~
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第七道是酸辣藕带。现在是吃藕带的季节,虽然卖得接近肉价,但是好这一口的童鞋们还是要抓紧吃啊~
主子在这道菜里放的是白醋,所以颜色好漂亮好漂亮,一点都没有发黑哦。
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第八道菜端上来时,我们几个已经撑得捧肚子了。但是看着绿油油黄灿灿的苦瓜炒鸡蛋,又夹起筷子抢。结果抢了好几筷子后,我才想起来要拍拍。已经吃了小半了哈
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第九道菜是清炒空心菜,照片木有拍。
谨以今天中午的九道菜祝所有的朋友和自己的爱人天长地久、幸福美满。20100613-15美食评审团大驾光临+有奖竞猜 - 寿儿 - 永生永世永相守
谢谢主子为我们奉献一桌好菜,谢谢美食评审团那句“名副其实”的评语20100613-15美食评审团大驾光临+有奖竞猜 - 寿儿 - 永生永世永相守
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