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永生永世永相守

主子的宝宝,爱吃主子做的所有菜,喜欢和主子自助游~记录下每天与主子的幸福生活~

 
 
 

日志

 
 

20100922但愿人长久,千里共婵娟  

2010-09-22 11:37:48|  分类: 爱的瞬间—肉肉 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天是中秋节,祝愿大朋友小朋友们节日快乐~与爱人、家人在一起,吃圆圆月饼,喝淡淡清茶,人生得意需尽欢,莫使金樽空对月哈~
早上主子做了两颗相爱的心,大的是他的,小的是我的,相依相偎,很有爱,我很喜欢~
生活就是这样,一点点小的创意,平实也能变浪漫~
关键在于有没有一颗发现美好、安于当下、享受幸福的心~
20100922但愿人长久,千里共婵娟 - 寿儿 - 永生永世永相守
 
熟悉我的朋友都知道,我爱吃上海的振鼎鸡,可是又不能常吃到。今天请主子尝试一把,第一次学做这个菜,没想到他天赋异秉,做得灰常成功,我感动得差点要流泪,以后再也不用犯馋瘾坐灰机去吃一顿鸡了……
做出来的成品是介个样子的~是不是很有系出名门的范儿呢?(请忽略下照片上方的阴影哈)
20100922但愿人长久,千里共婵娟 - 寿儿 - 永生永世永相守
 
超嫩、超滑的口感~
我来转述一下做法,给感兴趣的童鞋试验~
主子说,这道菜比较简单,关键在于鸡的选择,我们用的是三黄鸡,肉质嫩,如果没有三黄鸡,用未成年的小公鸡应该也可以哈~主子溶合了上海和广东两地做白斩鸡的精髓,烧一大锅开水,放入大葱段、姜片,先提住鸡头,在开水中烫下鸡腿;再提住鸡爪,烫下鸡头鸡脖子,这样有利于整个鸡身的定型哈,注意别把自个儿的手烫到了。然后将整鸡放入开水中,小火煮十分钟,再关火关盖用水的余温将鸡焖十分钟,起锅改刀、装盘、刷麻油,香菜装饰即可~
 
第二道菜是相当费时的香辣千张筒
我喜欢吃一切闻起来臭吃起来香的食物,比如榴莲、比如霉千张筒、比如臭鳜鱼等~
千张筒因为要小火慢慢的炕,很费时,平常做的机会不多,今天放假嘛,又吃到咯~
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第三道是凉拌海带丝
多食海带有很多好处,配菜是香菜,清新爽口~
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第四道是海带萝卜腔骨汤~
没有单独照了,请看月圆晚餐合影咯
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酒过两巡,我问主子,你知道和你在一起最痛苦的事情是什么吗?主子说,好吃的太多了,保持不了身材。20100922但愿人长久,千里共婵娟 - 寿儿 - 永生永世永相守
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